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淀粉糖搅拌设备厂家浅谈搅拌的流体动力学

来源:云更新 时间:2020-03-11 09:10:35 次数:

淀粉糖搅拌设备厂家浅谈搅拌的流体动力学

搅拌的流体动力(power)技术

在搅拌内摩擦力比较小的低粘度介质(起决定作用的物质)时,可以在高速搅拌机构(organization)造成的高速度梯度下进行能量的传递(transmission)与分布,这时,在搅拌罐的中心区,在层流搅拌状态下,同样保持有速度很高的区域,从流动特性上讲,此区域和外围区域有相当大的差异。在搅拌罐的中心区,也就是在搅拌器的区域内,通常观察到紊流搅拌状态。在搅拌内摩擦力很大的高粘度介质(起决定作用的物质)时,采用上面所讲的能量传递(transmission)方法从经济上讲是不利的,而且实际上往往实现不了,在搅拌高粘度介质(起决定作用的物质)的搅拌罐中,必须保证液流速度分布的更均匀(jūn yún),而在搅拌罐的整个体积(volume)内主要是层流状态。对于搅拌高粘度介质的大多是结构的搅拌罐来讲,其特征是存在封闭的轴向循环(continue)流动:在搅拌罐的中心区,流动朝向某一方向。而在环形的外围区,流动向着相反的方向。低速搅拌机构(organization)的特殊地方是它的搅拌器的直径很大,而且沿着搅拌罐的高度方向也很高。